Rabbiner Joav Melchior er født i Oslo, men flyttet som ung til Israel med sin familie. Joav returnerte til Oslo som rabbiner og har, sammen med kantoren og synagogenemnda, ansvaret for at gudstjenestene i synagogen.
Rabbineren vier brudepar, har ansvaret for brit mila, bar og bat mitsva, og også gjennomføring av religiøse skilsmisser. I tillegg har han det overordnende ansvaret for konverteringer.
Rabbineren deltar aktivt i debatter med representanter fra det offentlige og fra andre trossamfunn, og er fast medlem av «Forum for religions- og livsynsledere.
Rabbineren har ansvar for kosher-sertifiseringen av alle anleggene til Orthodox Union (OU) i Norge, og i tillegg til DMTs egen sertifisering av fabrikkanlegg.